民視元氣加油站 站長楊平邀請藍天大叔來作菜,

藍天大叔這次用多可必魔力料理棒,將新鮮豬肉及調味食材打成肉泥,揑成球狀後放入油鍋炸­成獅子頭,就輕輕鬆鬆的作成團團圓圓獅子頭鍋

團團圓圓獅子頭

材料:

豬肉1.5公斤
蛋1顆
嫩薑一段
蔥2根
嫩豆腐1小塊
金蝦米少許
地瓜粉一大匙
香菇5朵
大白菜半顆
胡蘿蔔半小根
胡椒粉一茶匙
鹽半茶匙
米酒一大匙
素蠔油2大匙
醬油一大匙
冰糖少許
作法:

1.將豬肉、蛋、蔥、嫩豆腐、嫩薑用料理棒打成接近泥狀時,再加入鹽少許、一大匙醬油、米酒一大匙、胡椒粉、地瓜粉等調味後,繼續用料理棒打成泥狀
2.用手指揉捏讓肉泥有黏稠狀後,將之分為12顆圓球狀
3.起油鍋將肉丸油煎成型後,起鍋
4.將金蝦米入鍋爆香,再把切段的大白菜和切片的胡蘿蔔入鍋拌炒
5.取一砂鍋將拌炒後的白菜襯底,再把成型的肉丸置入,再加入素蠔油、冰糖、發泡過的香菇,再倒入適當的水,蓋上鍋蓋燒滾約10分鐘即可

團團圓圓獅子頭是一道功夫菜,從市場買回來的絞肉還要再攪拌、摔打,費時費力又難整理,使用多可必魔力料理棒就可以輕鬆作出大廚的口味由於全部都採用新鮮食材自己作,作起這道功夫菜也是輕鬆美味又健康

多可必魔力料理棒由大凡國際有限公司代理 http://www.dayfun.com.tw

全系列產品在歐頓購物中心有詳細資料 http://www.pcstore.com.tw/eltacshop/

更多的料理示範影片在多可必大凡的youtube :多可必大凡的youtube

多可必魔力料理棒示範食譜在TOKEBI部落格 http://eltac.pixnet.net/blog

文章標籤
創作者介紹
創作者 多可必 的頭像
多可必

多可必魔力料理棒的食譜分享部落格

多可必 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()