元氣加油站 家電達人藍天大叔來作菜, 韓國泡菜海鮮煎餅輕鬆作

上次大叔使用多可必魔力料理棒輕鬆製作了韓式泡菜, 這次要在以韓國泡菜作為基本材料, 延伸製作韓國泡菜海鮮煎餅

韓式泡菜海鮮煎餅
材料: 麵粉2杯(220g)、水1又1/4杯(250cc)、蛋4顆、地瓜粉4大匙、鹽1小匙、 小魚乾20克、乾蝦米20克、泡菜200克、洋蔥1/4顆、胡蘿蔔小半根、 鮮蝦60克、烏賊1隻、蔥3隻
作法:
1. 將麵粉、水、蛋、地瓜粉、小魚乾、乾蝦米、鹽先用多可必萬用料理棒攪碎當麵糊
2. 泡菜稍微擠乾切小塊、胡蘿蔔刨絲、洋蔥切小塊、鮮蝦、烏賊切小丁、蔥切段
3. 麵糊加入泡菜汁拌勻、再將泡菜、胡蘿蔔、洋蔥、鮮蝦、烏賊、蔥一起加入麵糊
4. 平底鍋中加入1匙沙拉油和一匙麻油、油熱後倒入適量麵糊油煎
5. 麵糊週邊微焦即可翻面、熟透起鍋切成井狀成9塊即可
生活小訣竅 : 泡菜還有多種吃法、泡菜炒年糕、泡菜豬肉

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