民視交通電視台 元氣加油站 站長楊平邀請藍天大叔來作菜，藍天大叔用韓國原裝進口多可必魔力料理棒輕鬆做出最適合夏天開胃的雙味芝麻鰹魚(點下圖可連結示範影片) 更多的料理示範影片在多可必大凡的youtube : 大叔來做菜食譜youtube影片
元氣加油站站長楊平邀請藍天大叔用韓國原裝進口多可必魔力料理棒做出風味十足的雙味芝麻鰹魚,
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炎炎夏日到了,在民視元氣加油站的大叔來做菜單元中, 藍天大叔為了讓家裡的小朋友提高食慾, 特別用tokebi多可必魔力料理棒做雙味芝麻鰹魚, 讓小孩在夏天還能吃的美味又健康
藍天大叔的料理中, 所有食材及醬料都購買新鮮食材來取代市面上現成的調味粉或加工食材, 需要多少就作多少, 可確保料理過程中食材的新鮮度並杜絕添加物的使用, 讓每一餐都可以健康又美味 藍天大叔用多可必魔力料理棒為了讓小孩愛吃魚, 特別用黑白兩種芝蔴來搭配煎魚排, 讓煎魚排只有芝蔴的香味並勾出魚肉的甜味, 而常見的魚腥味都不見了, 像魔術師一般做出味道香濃美味又健康的雙味芝麻煎魚排
由於多可必魔力料理棒可以要打多少就打多少,所以調味料都是用多可必魔力料理棒成磨成粉, 讓調味粉都是最新鮮而且味道完全都在料理時才散發出來, 就可以做出為道豐富又健康的椒麻雞腿排
雙味芝麻鰹魚
材料:旗魚200克、高麗菜100克、洋蔥1/4顆、白芝麻50克、黑芝麻50克、醬油一大匙、白蘿蔔30克、胡麻油少許、嫩薑1小塊
作法:
1. 先將高麗菜洗淨切絲擺盤鋪底.旗魚抹鹽切片.嫩薑切片. 洋蔥切絲
2. 用熱鍋將嫩薑.洋蔥爆香然後旗魚煎熟.鋪在高麗菜絲上.
3. 白芝麻和黑芝麻用多可必魔力料理棒研磨成粉狀.再加入胡麻油攪拌均勻.淋上
4. 蘿蔔打成泥狀加入醬油搭配食用即可
健康小建議:
1. 魚類都含有豐富的DHA.但是小孩子都不太喜歡魚腥味.價所以用2種芝麻的香氣可以勾引出魚的甜味.減少小孩子的排斥
2. 黑白芝蔴的油脂含量高, 磨成粉以後容易產生油耗味, 也就是芝蔴內的油脂變質所產生的味道, 建議要使用的時候再使用多可必魔力料理棒磨成粉, 以確保料理的食材新鮮度
TOKEBI多可必魔力料理棒由大凡國際有限公司代理大凡國際有限公司
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