民視交通電視台 元氣加油站 站長楊平邀請藍天大叔來作菜,大叔用韓國原裝進口多可必魔力料理棒輕鬆做出最適合夏天開胃的椒麻雞腿排(點下圖可連結示範影片) 更多的料理示範影片在多可必大凡的youtube : 大叔來做菜食譜youtube影片
元氣加油站站長楊平邀請藍天大叔用韓國原裝進口多可必魔力料理棒做出風味十足的椒麻雞腿排,

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炎炎夏到了,在民視元氣加油站的大叔來做菜單元中 藍天大叔為了提高食慾, 特別用多可必料理棒做椒麻雞腿排, 藍天大叔完全不用市面上的調味粉, 所有調味粉都到迪化街購買原材料, 要用的時候再用多可必魔力料理棒及研磨罐磨成粉狀來料理, 作出的料理最新鮮又不會有非天然添加物的風險, 讓小孩愛吃又吃的健康
所有食材及醬料都選新鮮食材來取代市面上現成的調味粉, 需要多少就作多少, 並可避免調味粉變質或用添加物延長使用期限的風險, 讓每一餐都可以健康又美味 藍天大叔用多可必魔力料理棒將洋蔥、辣椒、蒜頭、砂糖、烏醋等食材做出椒麻雞腿排的醬料, 並將黑胡椒粒、孜然粒、花椒粒打成調味粉, 不僅食材新鮮健康, 現打的調味粉更是味道濃郁, 做出味道豐富又健康的椒麻雞腿排
由於多可必魔力料理棒可以要打多少就打多少,所以調味料都是用多可必魔力料理棒成磨成粉, 讓調味粉都是最新鮮而且味道完全都在料理時才散發出來, 就可以做出為道豐富又健康的椒麻雞腿排

椒麻雞腿排
材料:去骨雞腿2隻、蒜頭5瓣、洋蔥1/4顆、辣椒2小根、醬油一大匙、烏醋一小匙、米酒少許、香油少許、砂糖少許、黑胡椒粒少許、花椒粒少許、孜然粒少許、檸檬2片、高麗菜少許、香菜少許、蔥少許.
作法:
1. 雞腿先用醬油、米酒充分浸泡約10分鐘
2. 高麗菜切絲擺盤待用.香菜、蔥切絲
3. 洋蔥、辣椒、蒜頭、砂糖、烏醋一起用料理棒打成泥狀
4. 起油鍋用中小火將雞腿肉煎至雙面呈金黃色再倒入香油.醬料、一起下鍋爆香後起鍋切塊.
5. 黑胡椒粒、孜然粒、花椒粒用研磨罐打成粉狀.灑在煎熟的雞腿上.再放上香菜、蔥絲擠上檸檬汁即可
親切小叮嚀:
市售一般有研磨成粉狀的香料固然方便.但是材料等級較差.價格較貴.又容易受潮.最佳建議應該像咖啡粉一樣.吃多少才研磨多少.才是食材最好的處理方法
多可必魔力料理棒由大凡國際有限公司代理大凡國際有限公司
大凡國際有限公司商品均可在歐頓購物中心網站購買 歐頓購物中心
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