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民視交通電視台 元氣加油站 站長楊平邀請藍天大叔來作菜,輕鬆料理美味的芋頭蝦仁春捲(點下圖可連結示範影片)

民視元氣加油站 大叔來作菜 用多可必魔力料理棒將芋頭打成泥, 再將芋泥與蝦仁等包成春捲,入油鍋煎熟就可以完成原本繁複的料理 元氣加油站站長楊平邀請藍天大叔用韓國原裝進口多功能料理棒做菜, 全部都採用新鮮食材自己作,輕鬆美味又健康
蝦仁芋頭春捲
材料︰
蝦仁100克、芋頭 200克、洋蔥 50克、蒜頭 50克、芹菜 少許
蠔油 1大匙、紅蔥頭 少許、胡蘿蔔 少許、胡椒粉 少許、春捲皮10張

作法︰
1.先將洋蔥和蒜頭.紅蔥頭用多可必魔力料理棒打成泥狀。
2.把芹菜切碎.胡蘿蔔刨絲後和1再加入蠔油和胡椒粉混合均勻。
3.將生芋頭去皮切丁.加入少許熱水後用多可必魔力料理棒打成泥狀。
4.春捲皮鋪平.先抹上芋泥.在將2的材料抹上。
5.最後中間鋪上約3尾蝦仁.然後捲起.後油炸至金黃色即可。
料理偷吃步︰ 傳統作法要先將芋頭切塊蒸熟.然後還要將蒸熟的芋頭攪拌成泥狀。
現在用料理棒直接將芋頭打成泥狀.省下蒸煮的時間和不少瓦斯喔。

多可必魔力料理棒由大凡國際有限公司代理 http://www.dayfun.com.tw

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